Browsing CategoryMåndagsfavoriter

Måndagsfavoriter: Rester

Så här är det. Det finns två skolor. De som gillar att äta MAT till frukost och de som tycker att det är det vidrigaste som finns. I denna bloggduo finns båda skolor representerade. Framför tangentbordet idag finns hon som med glädje äter gårdagens pizzarester till frukost morgonen därpå. Vi kan ju låta er gissa vem av oss det är. Här kommer i alla fall hennes tips på fredagsmiddagar som smakar minst lika gott, eller godare, på lördagsmorgonen.

Jamie Oliver

Källa: Jamie Oliver

Pizza är en typisk bra sak att äta dagen efter. Värm pizzabitarna i en stekpanna och de får tillbaka sin krispighet. Nom.
Flockler

Källa: The happy foodie

En spaghetti bolognese som har göttat till sig under natten. Behöver vi säga mer än så? Bara att koka ny spaghetti. Eller ät gårdagens. Vi dömer inte varandra här.
Drizzle & Dip

Källa: Drizzle & Dip

En sak vi båda kan enas om är att risotto är cirka det godaste som går att äta. Om den görs bra. Och ja, vi vet. Riset ska ha en kärna. MEN. Det finns även nåt TILLFREDSSTÄLLANDE i att äta dagen-efter-risotto som har mojnat till sig ordentligt. Lovar.
Donna Hay

Källa: Donna Hay

Lasagne är en klassisk smakar-bättre-dagen-efter-maträtt. Denna lasagne med chorizo, ricotta och oregano låter så god att vi skulle kunna äta den vilken tid på dygnet som helst.
Nourish atelier

Källa: Nourish Atelier

Vi kan väl alla enas om att svennebanan-tacos är gaaaanska gott ändå? Och ja, frukosttacos är precis lika goda som fredagstacos.

Drömgoda yoghurtbowls

Yoghurt, granola, frukt, bär, nötter, nötsmör, honung, mandlar, lakritspulver, kakao, kardeumma… En skål med yoghurt går att variera i det oändliga och det gillar vi. Det finns inget bättre än att få till den perfekta, godaste frukostskålen genom att pimpa den med allt som finns i skafferiet. Det näst bästa är att dregla över bilder på Pinterest. Varsågod, här kommer våra favoriter just nu. Titta och njut. Och ät.

ebc7b8ecb62fa07cc3b9c12be08ef9b0
Hallå där lille skål med havreyoghurt och granola… Vi älskar dig och vi vill äta upp dig.

20228766542_4221a9d850_k
Grekisk yoghurt, fikon, granola och roskompott. Hur gott på en skala 1-10? 100!

b0dbbd474b59a96685c557ec99669187
Nötter, lavendel och honung på grekisk yoghurt. Ja, tack.

6478227_orig
Kokosyoghurt i en kokosnöt får oss att drömma om blått hav och len sand.

edc9d30d34d4704105c97cc8774ba53b
Detta med att öppna en frukt och lägga i lite yoghurt och andra godsaker, det gillar vi.

 

Måndagsfavoriter: Ägg

Local milkBildkälla: Local milk

Utan ägg, ingen frukostblogg. Det är en naturlag. Ungefär som att när Beyoncé släpper en ny låt stannar världen. Vet ni förresten hur man kokar det perfekta ägget? Det ska koka i 6 minuter – no more, no less. Skölj i kallt vatten efteråt, annars fortsätter ägget att hårdna. Efteråt har ni ett p e r f e k t frukostägg med rinnig men krämig gula och fast vita.

Tips! Brukar ägget spricka när du kokar det? Se till att ägget är rumstempererat innan du lägger det i kokvattnet. Salta alltid vattnet – det gör att vitan koagulerar ifall ägget skulle råka spricka.

I vanlig ordning har vi genomsökt internets alla vinklar och vrår efter våra favvorecept. Varsågoda, dagens måndagsfavoriter: Ägg.

The every girlBildkälla: The every girl

Här har ni den perfekta helgfrukosten: Stekt potatis, bacon – och det livsnödvändiga stekta ägget. 

Adventures in cookingBildkälla: Adventures in cooking

En brunch måste innehålla Eggs Benedict och mimosa – det är sen gammalt. Detta recept på brunchklassikern lagar vi gärna i helgen – Ägg Benedict med manchego, tomater, prosciutto, salvia och hollandaise.

The artful desperadoBildkälla: The artful desperado

Man skulle kunna tro att det är en svår konstform att pochera ägg. Sanningen är den att det är ungefär lika enkelt som att koka makaroner. Och till skillnad från barndomens sladdriga snabbmakaroner är pocherade ägg magi. Leta upp en flaska ättika och sätt igång! Du kommer att tacka oss efteråt. Och vi tackar för detta recept på avakadotoast med pocherat ägg och chimichurri på rosmarin.

Half baked harvestBildkälla: Half baked harvest

I våra öron låter detta som något av det godaste man kan äta. Lyssna: Turkiskt stekt ägg med örtyoghurt, tomatpesto, smält chilismör och naanbröd. Visst har vi rätt?

What should I eat for breakfast todayBildkälla: What should I eat for breakfast today

Äpple och cheddar må låta som ett omaka par, men icke. Här snackar vi smakkombinationer som GIFTER SIG. Och när de får götta ihop sig tillsammans med timjan i en fluffig omelett kan det inte bli annat än succé.

Måndagsfavoriter – smörgåsar

Mackor, mackor, mackor. Typ det första som dyker upp i huvudet när man tänker på frukost. Förutom vårt livselixir (k a f f e) då. Vi älskar smörgåsar av alla dess slag och har sammanställt några av våra favoriter. Recept hittar ni genom att klicka på bilderna.

What should I eat for breakfast today

Denna skapelse måste vara guds gåva mot bakisångest. Avakadotoast med tomater och getost – och ett stekt ägg som kronan på verket. Gårdagskvällens alla synder försvinner med den första tuggan.

Green kitchen stories

Smørrebrød är ju mackornas macka. Kungen. Green kitchen stories bjuder på en mängd olika toppings som alla ser sanslöst goda ut. Vad sägs om färskpotatis och picklad rödlök? Eller hasselnötssmör med jordgubbar och basilika?

The butter half

Om Italien och New York gifte sig och fick ett kärleksbarn skulle det vara denna mackan: Rostad bagel med tomater, basilika och burrata.

The clever carrot

Drömmer ni också våta drömmar om de där sommarveckorna när tomaterna är som manna från himlen? Söta, saftiga och helt jävla perfekta. Då kommer i alla fall vi att göra dessa smörgåsar med hummus, basilika och saftiga tomatskivor.

Green kitchen stories2

Ni behöver inte övertala oss att äta nåt som innehåller koriander, tomater och vitlök. Det slinker ner direkt. Det kommer dessa rågbröd med taleggio och chilensk pebresalsa att göra också.