Browsing CategoryGröt, müsli & granola

Chiapudding med blodapelsin och ingefära

Chiapudding med blodapelsin / A cup of coffee

Foto: Emmy Lundström/ A cup of coffee

En av de få behållningarna med denna grå månad är att blodapelsin är i säsong. Dessa vackra söta citrusfrukter som vi inte kan få nog av. I år testade vi att göra något nytt med vår favvofrukt – nämligen chiapudding. Vi tror att du kommer att gilla det här receptet precis lika mycket som vi gör!

Chiapudding med blodapelsin / A cup of coffee

Foto: Emmy Lundström/ A cup of coffee

Chiapudding med blodapelsin och ingefära
1 portion

1 blodapelsin
1 dl mandelmjölk
1 liten bit ingefära
2 msk chiafrön

Skala blodapelsin och ingefära. Använd en stavmixer och mixa samman med mandelmjölk. Blanda i chiafrön och låt stå i kylskåpet över natten.

Att omvandla en gröthatare

Om man föreslår någon en tallrik gröt till frukost är det inte ovanligt att man möts av en kall blick.  Tråkigt och smaklöst, tänker de nog. Är du en av de som ser på gröt på detta vis måste du prova det här receptet. För när man adderar godheter som söta körsbär, vanilj och knapriga sesamfrön blir gröt nämligen allt annat än smaklöst och tråkigt.

Körsbärsgröt

Foto: Emmy Lundström

1 portion

1/2 dl havregryn
1/2 dl rågflingor
1/2 tsk vaniljpulver
1 msk sesamfrön
1 dl frysta eller färska körsbär
2 1/2 dl kallt vatten
1 nypa flingsalt
Pumpakärnor

Koka upp havregryn, rågflingor, vaniljpulver, sesamfrön och hälften av körsbären med vattnet. Tillsätt salt och låt puttra i några minuter så att vaniljsmaken hinner sätta sig och grynen och flingorna blir mjuka.

Dekorera med pumpakärnor och servera ihop med valfri mjölksort.