Browsing CategoryDryck

Vad som behövs ibland

Iskaffe/A cup of coffee

Igår hade vi en dag. EN DAG. Får man sommarfeeling kvällen innan och råkar dricka fyra glas vin i en grönskande park och på ett högt tak vaknar man inte helt pigg klockan 06.00. Lägg till en varm sol och Emmys bastu till lägenhet där vi hade gårdagens arbetsplats. En stund ville vi mest lägga oss på golvet och stirra i taket. Det gjorde vi också. Fnissade lite åt diverse saker. Stönade över bastun. Suckade över lite huvudvärk (mest en av oss, behöver inte nämna några namn, men hon är den klena av oss).

Sedan kom vi på det.

Vad vi behövde denna förmiddag var inget varmt, vanligt kaffe. Vi behövde is. Och kaffe. En iskaffe. Världens enklaste grej och så gott. Pröva i stället för vanliga kaffet till frukosten i dag… Speciellt om du hade sommarfeeling igår. Efteråt mådde vi som två glada laxar.

Iskaffe/A cup of coffee

2 glas

3 dl kallt kaffe
2 dl mjölk
1 tsk vaniljpulver
Is

Brygg kaffe och låt svalna. Pudra ned vaniljpulver i två glas. Tillsätt kaffet och mjölken. Rör om med en sked. Avsluta med att lägga ned tre isbitar i varje glas.

Körsbärssmoothie med jordnötssmör och kakao

Körsbärssmoothie med kakao och jordnötssmör / A cup of coffee

Foto & styling: Emmy Lundström/A cup of coffee

Frukost som smakar som en dessert – ja varför inte? Vi har blandat ihop en smoothie som lika gärna skulle kunna vara milkshake. Sånt gillar man ju. Och att den innehåller två av våra favoritingredienser, körsbär och jordnötssmör, gör ju saken bara ännu bättre.

 

Körsbärssmoothie med jordnötssmör och kakao
1 portion

1 dl urkärnade körsbär (frysta eller färska)
1 halv banan, gärna fryst
2 dl mandelmjölk
2 msk jordnötssmör
1 tsk kakao

Körsbärssmoothie med kakao och jordnötssmör / A cup of coffee

 

Typ som en mojito med kål

DSC068901

Våren är kommen! Den är faktiskt det. Utanför sopas grus av gatorna och solen skiner. Knoppar börjar grönska och livet kommer åter. Det känns faktiskt så, som att livet får en uppsving. För att även ge kroppen lite energi mixade vi ihop en grön smoothie denna onsdagsmorgon. Den smakade som en mojito fast nyttig och den drack vi ihop med kaffe. Dubbel energi, eller så tar de ut varandra, för sådär väldigt pigga är vi väl inte ändå. Men glada och mätta. Och det är väl huvudsaken.

2 glas

5 blad av svartkål
1 kiwi
1 päron
1 lime
En näve färsk mynta
2 dl vatten

Skär kål, kiwi och päron i mindre bitar. Mixa tillsammans med vattnet och myntan. Avsluta med att pressa i limesaft. Häll upp på två glas och fira våren.

Vaniljsmoothie med mörk choklad och blåbär

En kanna kaffe, en god smörgås och en smoothie, det är en av våra favoritfrukostar. Kaffe givetvis för att det är kaffe. Smörgås likaså, det finns ju knappt något godare än bröd. Och så smoothie, för att det känns lite extra lyxigt, och dessutom går att variera i oändlighet. Vi startar denna onsdag med en vaniljsmoothie god så att klockorna stannar. Recept kommer här nedan.

DSC06728

Foto och styling: Alexandra Vikström 

1 glas

1 banan
1 dl naturell yoghurt
1/2 tsk äkta vaniljpulver eller 1/2 vaniljstång
1 ruta mörk choklad (85%)
En nypa solrosfrön
Blåbär
Honung

Mixa banan, yoghurt och vaniljpulver till en slät kräm. Skölj blåbären och bryt chokladen i mindre bitar. Toppa smoothien med blåbär, choklad och solrosfrön. Avsluta med att ringla över lite honung.