Träning och frukost i ett

Klappgröt med blåbär/A cup of coffeeFoto & styling: Emmy Lundström/A cup of coffee

Vem behöver ett fotsvettsdoftande gym när man kan ta sovmorgon och sen börja dagen med att aggressivt vispa ihop en klappgröt? Detta fluffiga underverk som har fått sitt namn från hur det låter när man rör ihop den. Traditionellt görs gröten på lingon men vi är rebeller så vi använder blåbär och citron istället. Och hörni, glöm inte att byta visparm då och då så att ni får en jämn fördelning av musklerna.

Klappgröt med blåbär/A cup of coffee

Klappgröt med blåbär, citron och vanilj
2 portioner

2 1/2 dl vatten
3 msk mannagryn
3/4 dl blåbär + extra till servering
1 msk vaniljsocker
citronsaft

Koka upp vatten och vispa ner mannagryn. Låt gröten tjockna i några minuter under vispning. Vispa i blåbär och vaniljsocker. Koka upp på nytt. Ta av kastrullen från värmen, tillsätt några droppar citron, och vispa gröten fluffig med ballongvisp (eller elvisp). Servera med blåbär och eventuellt lite vispad grädde eller mjölk.

Klappgröt med blåbär/A cup of coffee